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　　針對(duì)央視“3·15”曝光的“槽頭肉”問題，為進(jìn)一步筑牢我市食品安全防線，3月19日，羅定市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員迅速行動(dòng)，對(duì)預(yù)制菜食品生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)檢查。

　　此次檢查以原料冷庫(kù)、生產(chǎn)車間、成品冷庫(kù)為重點(diǎn)場(chǎng)所，著重檢查了企業(yè)原材料采購(gòu)、生產(chǎn)過程控制、環(huán)境衛(wèi)生、標(biāo)簽標(biāo)注、出廠檢驗(yàn)等情況。執(zhí)法人員仔細(xì)認(rèn)真檢查了相關(guān)企業(yè)使用的凍肉及凍肉制品原料檢查其檢驗(yàn)檢疫情況、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬登記等管理制度落實(shí)情況。在檢查過程中，執(zhí)法人員就現(xiàn)發(fā)現(xiàn)的問題與相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，要求企業(yè)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，警示企業(yè)切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，真正把食品安全作為食品行業(yè)的生命線。

　　下一步，羅定市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員將持續(xù)開展全市肉制品企業(yè)、預(yù)制菜企業(yè)摸排檢查，以問題為導(dǎo)向建立健全食品安全長(zhǎng)效機(jī)制，確保發(fā)現(xiàn)的問題得到有效整改，營(yíng)造群眾放心、安心的消費(fèi)環(huán)境。（鄧思思）